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Andrea

Dopo 7 anni a fianco dello chef Franco Caffara, unica stella Michelin in Como città, portandosi dietro consigli e segreti del mestiere, soprattutto per la preparazione di tutto ciò che riguarda il mare e il nostro sud, decide di prendere la sua strada portando una cucina di impronta gourmet

con una sola parola chiave: rispetto per la materia prima. L'identità del Kitchen. Andrea è il "direttore d'orchestra" della brigata ed è stato insignito nella guida 2021 della sua prima stella Michelin!

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Andrea

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