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I nostri Chef

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Andrea

Andrea

Dopo 7 anni a fianco dello chef Franco Caffara, unica stella Michelin in Como città, portandosi dietro consigli e segreti del mestiere, soprattutto per la preparazione di tutto ciò che riguarda il mare e il nostro sud, decide di prendere la sua strada portando una cucina di impronta gourmet
con una sola parola chiave: rispetto per la materia prima. L'identità del Kitchen. Andrea è il "direttore d'orchestra" della brigata ed è stato insignito nella guida 2021 della sua prima stella Michelin!
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Pietro

Pietro

Classe 1996, dopo gli studi e varie esperienze in pasticcerie, diventa capo pasticcere di un noto ristorante del centro di Como collaborando per la prima volta con Andrea. Il sodalizio si rinnova con la entrata nella brigata del Kitchen.
A lui il compito di regalarvi la conclusione del vostro menu, con creazioni che spaziano dalle rivisitazioni dei dolci della tradizione a piatti più innovativi.
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