Kitchen Como

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Kitchen

Bistrò con un'anima gourmet

Name: Kitchen
Address: Via per Cernobbio 41A, Como, Como, 22100, Italy
Telephone: +39 031516460
Price range: $$$

Immerso nel verde di un parco privato, il Ristorante Kitchen vi delizierà con la sua cucina creativa italiana. Lasciatevi conquistare dai piatti del nostro Chef in cui creatività e tradizione sono fuse in proposte raffinate e mai banali.

Il nostro ristorante è presente sulla Guida del Gambero Rosso 2020, che presenta i migliori ristoranti italiani dell'anno.

Orario di apertura
Mercoledì - Domenica
Pranzo: Chiuso
Mercoledì - Domenica
Cena: Chiuso

Menù Pranzo

Antipasti

Tartare di gamberi bianchi, topinambur, soia e zenzero

Battuta di Black Angus, variazione di funghi

Vellutata di zucca, nocciola morbida, prezzemolo

Primi piatti

Spaghettone, pomodoro datterino, Parmigiano morbido, basilico ligure e i suoi semi

Fusillone cacio e pepe

Risotto "Acquerello" alla parmigiana, polveri di verdure

Secondi

Rombo scottato, cavolo nero, zucca al forno

Uovo 65°, crumble ai funchi porcini, verdure di stagione

Guancia di vitello morbida, spuma di patate arrosto, polenta croccante

Dessert

Gelati e sorbetti di nostra produzione

Tiramisù 2.0

Vini al calice

Pecorino, Donna Orgilla 2018

(pecorino 100%)

Elena Walch Per Sé 2017

Rosso, Schiava 100%

Prezzo Menù Pranzo

1 piatto a scelta, calice di vino, acqua e caffè

2 piatti a scelta, calice di vino, acqua e caffè

Menù Cena

Antipasti

Ovetto 65°, come una carbonara

Sgombro marinato agli agrumi, finocchi in umeboshi, origano selvatico

Foie gras, barbabietola, lampone

Gamberi rossi croccanti alla pizzaiola, salsa di alici

Rognone di vitello, barbabietola acidula, aneto

Primi piatti

Bottoni al Parmigiano Reggiano, foie gras, pera nashi, perline di aceto balsamico

Ravioli alla Sorrentina, vongole veraci, colatura di bufala

Ziti al ragù napoletano, besciamella morbida e pepe

Risotto al Castelmagno, chutney di albicocche disidratate, noci

Spaghettone "monograno Felicetti", capesante in crudo, zafferano e burro acido

Secondi

Ombrina alla mugnaia, nocciole tostate, spinaci alla brace

Lombo di agnello, salsa alla menta, asparagi

Salmerino delle Dolomiti al verde, foglie croccanti

Triglia di scoglio alla livornese, cavolo nero, limone

Bavetta di manzo alla piemontese, topinambur, senape ed erbe selvatiche

Dessert

Olio, limone e anice

"Non è la solita crostata"

Cioccolato in consistenze, passion fruit

Sapori di primavera: frutto della passione, timo, mela verde

Tiramisù 2.0

Menù Degustazione «L'Italia secondo noi»

Snack della Cucina

Gamberi rossi croccanti alla pizzaiola, salsa di alici, origano

Ovetto 65°, asparagi e Parmigiano Reggiano 24 mesi

Plin al sugo d'arrosto, cipolla caramellata e bufala

Triglia alla livornese, cavolo nero, vongole e limone

Tiramisù 2.0

Prezzo

Menù Degustazione - € 80 | Menù Degustazione con abbinamento vini - € 125

Il nostro orto biodinamico A complemento delle proprie creazioni, il nostro chef ha creato all'interno del parco privato del ristorante un orto biodinamico in cui sono coltivate erbe aromatiche e verdure di stagione, che sono di volta in volta utilizzate nei piatti del nostro menù. L'orto è visibile a tutti ed è proprio di fronte l'ingresso del nostro ristorante!