Kitchen Como

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Kitchen

Bistrò con un'anima gourmet

Name: Kitchen
Address: Via per Cernobbio 41A, Como, Como, 22100, Italy
Telephone: +39 031516460
Price range: $$$

Immerso nel verde di un parco privato, il Ristorante Kitchen vi delizierà con la sua cucina creativa italiana. Lasciatevi conquistare dai piatti del nostro Chef in cui creatività e tradizione sono fuse in proposte raffinate e mai banali.

Orario di apertura
Mercoledì - Domenica
Pranzo 12.30 - 14.30
Martedì - Domenica
Cena 19.30 - 10.30

Menù Pranzo

Antipasti

Tartare di gamberi bianchi, fave, soia e zenzero

Battuta di Fassona alla piemontese

Consistenze di verdure di stagione

Primi piatti

Spaghettone, pomodoro datterino, Parmigiano morbido, basilico ligure e i suoi semi

Linguine al pesto ligure

Risotto "Acquerello" allo zafferano d' Abruzzo con fondo di manzo

Secondi

Spigola arrosto, piselli, primizie di primavera

Costoletta alla milanese, salsa allo zafferano, purea di patate novelle

Guancia di maialino iberico in umido, polenta croccante, gel al Barbera d'Alba

Dessert

Gelati e sorbetti di nostra produzione

Tiramisù 2.0

Vini al calice

Su'Entu, Vermentino di Sardegna

Bianco, Vermentino 100%

Elena Walch Per Sé 2017

Rosso, Schiava 100%

Lunae Bosoni, Mea Rosa 2017

Rosè, Vermentino nero 100%

Sette Anime, Emma

Bollicine, Glera 100%

Prezzo Menù Pranzo

1 piatto a scelta, calice di vino, acqua e caffè

2 piatti a scelta, calice di vino, acqua e caffè

Menù Cena

Antipasti

Uovo 65°, terra di funghi, piselli, fagiolini bianchi

Battuta di Fassona, caprese moderna

Scaloppa di foie gras, barbabietola e lampone

Gamberi rossi di Mazara del Vallo in crudo all'acqua pazza

Tonno pinna gialla marinato, nocciole, lampone, verdure in umeboshi

Consistenze di verdure di stagione

Primi piatti

Raviolo "pasta patate e cozze", riccio di mare, arachide, lime

Bottoni al Parmigiano

con foie gras, pera e fondo di manzo

Riso "Acquerello", Fassona in crudo, cipolla tostata, maggiorana, tartufo nero

Linguine "Felicetti", vongole dell'Adriatico, prezzemolo, limone

Spaghettone freddo, scampi in crudo, burrata, colatura di pomodoro

Fusillone, pesto, asparago di mare

Secondi

Animella di vitello, cavolfiore al latte, rape chioggia, limone

Spigola al sale, patate, cipollotto brasato

Astice in due servizi:

Astice, piselli, ravanello e limone Chele, sentori d' oriente e il suo consommé

Rombo scottato

con lattughino alla brace, bergamotto, jus di pollo arrosto

Petto d'anatra de Barberie, rabarbaro, asparago verde, mizuna

Rombo scottato, lattughino alla brace, bergamotto, jus di pollo arrosto

Scampo scottato, canocchie in crudo, fave, provola affumicata, consommé di prosciutto crudo

Filetto di maialino iberico, carote, melanzana al forno, aglio nero

Dessert

Olio, limone e anice

Cioccolato in consistenze, passion fruit

Lampone, fiordilatte, cioccolato fondente

Tiramisù 2.0

Menù Degustazione "5 K"

5 piatti

5 piatti, acqua, caffè e vini inclusi

Il nostro orto biodinamico A complemento delle proprie creazioni, il nostro chef ha creato all'interno del parco privato del ristorante un orto biodinamico in cui sono coltivate erbe aromatiche e verdure di stagione, che sono di volta in volta utilizzate nei piatti del nostro menù. L'orto è visibile a tutti ed è proprio di fronte l'ingresso del nostro ristorante!