Kitchen Como

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Kitchen

Ristorante 1 stella Michelin

Name: Kitchen
Address: Via per Cernobbio 41A, Como, Como, 22100, Italy
Telephone: +39 031516460
Price range: $$$

Immerso nel verde di un parco privato, il ristorante gourmet Kitchen vi delizierà con la sua cucina creativa italiana. Lasciatevi conquistare dai piatti del nostro Chef in cui creatività e tradizione sono fuse in proposte raffinate e mai banali. Il nostro ristorante è stato insignito di 1 stella Guida MICHELIN Italia 2023 ed è raccomandato da Gambero Rosso nella sua guida dei migliori ristoranti d'Italia.

Riconoscimenti

1 stella Guida MICHELIN Italia 2023
2 forchette ( 82/100 ) - Guida Ristoranti d'Italia, Gambero Rosso 2023
1 cappello - Ristoranti e Vini d'Italia de L'Espresso 2022
Tripadvisor Traveller's Choice 2022

Aperto a pranzo dal Mercoledì alla Domenica
Dalle 12:30 alle 14:30
Aperto a cena dal Mercoledì alla Domenica
Dalle 19:30 alle 22:30
Lunedì e Martedì chiuso.

Menù Degustazione - Green

Peperone reidratato, caviale di uovo, Parmigiano Reggiano

Spaghettone “Monograno Felicetti”, barbabietola, prezzemolo

Non è la solita Tarte Tatin

“Capesante” di sedano rapa

Ravioli di zucca, il suo consommé, salvia

“Filetto alla Wellington”, carciofo di

Prezzo Menù

Prezzo a persona € 100

Abbinamento con 6 calici di vino € 80

Menù Degustazione - Experience

Sedano rapa, caprino, consommé di finocchio, levistico, uva

Bottoni al Parmigiano Reggiano, pera nashi, foie gras, aceto balsamico

Piccione, scaloppa di foie gras, cipolla al lampone, pastinaca

Frutto della passione, timo, mela e zenzero, menta

Capesante, zucca, nocciola, Franciacorta e tartufo nero

Prezzo Menù

Prezzo a persona € 115

Abbinamento con 5 calici di vino € 80

Menù à la Carte

Antipasti

Peperone reidratato, caviale di uovo, Parmigiano Reggiano

Cannolo di seppia, broccoli, pomodoro secco e basilico

Rognone di vitello, topinambur, scologno, lampone

Capesante, zucca, nocciola, Franciacorta e tartufo nero

Primi

Bottoni al Parmigiano Reggiano, pera nashi, foie gras, aceto balsamico

Spaghettone “Monograno Felicetti” allo zafferano, capesante in crudo, burro acido, alloro

Riso “Acquerello”, quaglia confit, fico d’india e lampone

“Gnocchi” ripieni alla vaccinara, cacio e pepe, tartufo bianco

Il Pesce

Morone, cocco, primizie

Rombo alla mugnaia, fungo porcino, spinacino

La Carne

Piccione, scaloppa di foie gras, cipolla al lampone, pastinaca

Filetto di Fassona 46°, lattughino alla brace, yogurt affumicato, scalogno

Dolci

Non è la solita Tarte Tatin

Frutto della passione, timo, mela verde e zenzero, menta

Ricotta, mandorle, olio

Cocco, lampone e basilico

Pranzo di Natale - 25 dicembre

Aperitivo della Cucina

Benvenuto dello Chef

Animella, gambero rosso, foglie di senape e lamponi

Polpo, pomme soufflé, salsa alla Luciana

Ravioli di guancia di maialino iberico, consommé di prosciutto crudo Marco D'Oggiono, stracciatella di bufala

Spaghettone allo zafferano, burro acido, caviale Beluga e acetosa

Quaglia ripiena, fungo cardoncello, tartufo nero

Pre dessert

Cocco, limone e mandorla

Piccola pasticceria, panettone artigianale a lievitazione naturale e crema leggera al mascarpone e vaniglia

Prezzo Menù

Prezzo a persona € 190

Abbinamento vini € 90

Cenone di Capodanno - 31 dicembre

Aperitivo della Cucina

Benvenuto dello Chef

Ostrica scottata, mela verde, acetosella e borragine

Astice, cavolfiore e zafferano, champagne e uova di salmone

Tajarin 40 tuorli, “amatriciana” di mare, caviale Beluga

Ravioli di cinghiale in salmì, Bitto e tartufo nero

San Pietro, peperone, acetosa, lumache di mare

Piccione al rosa, topinambur, borretane e foie gras

Pre dessert

Limone, cardamomo e anice stellato

Piccola pasticceria, panettone artigianale a lievitazione naturale e crema leggera al mascarpone e vaniglia

Prezzo Menù

Prezzo a persona € 240

Abbinamento vini € 120

Idee Regalo Sorprendi chi ami con i nostri nuovi voucher regalo. Un modo per regalare la nostra esperienza gourmet quando saremo pronti ad accogliervi. I voucher hanno validità 18 mesi dal momento dell'acquisto e sono disponibili in due formati, entrambi per due persone: "Percorso Experience" per scoprire la Visione del nostro Chef a €390 oppure il "Percorso Green" a €360 per scoprire il nostro menu green. Entrambe le esperienze includono gli abbinamenti dei vini. Scrivici a info@kitchencomo.com per acquistarlo!

Il nostro orto biodinamico "Le Luci del Kitchen" A complemento delle proprie creazioni, il nostro chef Andrea ha creato all'interno del parco privato del ristorante un orto biodinamico in cui sono coltivate erbe aromatiche e verdure di stagione, che sono di volta in volta utilizzate nei piatti del nostro menù. L'orto è visibile a tutti ed è proprio di fronte l'ingresso del nostro ristorante! Lo chiamiamo "Le Luci del Kitchen" grazie alla bellissima illuminazione creata dal nostro designer. Sarà il tuo angolo preferito per sorseggiare un buon bicchiere di vino della nostra cantina oppure un aperitivo prima di cena.